TARIMSAL GÖRÜŞ ALIŞVERİŞİ

          

      

Buğday Yetiştiriciliği

Anasayfa Üretici Bilgileri Buğday Yetiştiriciliği

Tanımı :

 

Buğday insan beslenmesinde kullanılan kültür bitkileri arasında dünyada ekiliş ve üretim bakımından ilk sırada yer almaktadır. Bunun sebebi buğday bitkisinin geniş bir adaptasyon yeteneğine sahip olmasıdır. Ayrıca buğday tanesi uygun besleme değeri, saklama ve işlenmesindeki kolaylıklar nedeniyle yaklaşık olarak 50 ülkenin temel besini durumundadır. Buğday dünya nüfusuna bitkisel kaynaklı besinlerden sağlanan toplam kalorinin yaklaşık %20`sini sağlamaktadır. Bu oran ülkemizde %53`tür. Buğday başta unlu mamuller olmak üzere birçok gıda ve sanayi sektöründe kullanılmaktadır.

İKLİM VE TOPRAK İSTEĞİ
Buğday geniş bir adaptasyon yeteneğine sahip olmasına rağmen fazla sıcak ve nemden hoşlanmayan bir serin iklim tahılıdır. Özellikle
gelişiminin ilk dönemlerinde (çimlenme -kardeşlenme) sıcaklığın 8-10 °C, bağıl nemin %60`ın üzerinde olması yeterlidir. Kardeşlenme ve sapa kalkma arasında da fazla sıcaklık istemez. 10-15 °C sıcaklık, %65 nem, az ışıklı ve yarı kapalı havalar uygundur. Sapa kalkma ile sıcaklık ve nem isteği artar. Başaklanma döneminin hemen öncesinde bağıl nemin yüksek olması buğday verimini olumlu yönde etkiler. Döllenme ile birlikte, düşük nem ve yüksek sıcaklık tanenin niteliğini yükseltir. Gelişme dönemine uygun dağılmış 500 mm.lik bir yağış maksimum verim için yeterlidir. Bununla birlikte bazı buğday çeşitleri 250 mm yağış alan alanlarda da yetiştirile-bilmektedir. Buğday değişik tip topraklarda yetişebilen bir bitkidir. Verimsiz kıraç topraklarda ve verimli taban alanlarda yetiştirilebilen birçok buğday çeşidi vardır. Bununla birlikte buğday için en uygun topraklar, drenajı yeterli olan derin killi-tınlı topraklardır. Su tutma kapasitesi %25-30 olan toprak buğday için uygundur.

TOPRAK HAZIRLIĞI
Buğday tarımında toprak işlemenin zaman ve yöntemi, işlemede güdülen amaçlara bağlıdır. Nadas-ekim sisteminin uygulandığı kurak yarı kurak bölgelerde, toprak işlemenin amacı yabancı otları yok etmek, toprakta suyu biriktirmek ve korumaktır. Erozyona yol açmayacak toprak işleme yöntemlerinin uygulanması da önemlidir. Toprak işlemede, toprağı altüst etmeyen, devirmeyip alttan işleyen aletler kullanılmalıdır. İlk işlemeler için kırlangıç kuyruğu pulluk, kazayağı ve benzeri aletler kullanılmalıdır. Nemli ya da sulanan, nadassız tarım uygulanıp her yıl ürün alınan yerlerde toprak, hasattan hemen sonra gölge tavı varken pullukla 15-20 cm derinliğinde sürülmelidir. Ekimden öncede kazayağı + tırmık takımıyla ikileme yapılıp iyi bir tohum yatağı hazırlanmalıdır.

EKİM
Yüksek bir verim ve kaliteli ürün elde etmenin ön koşulu, tarlada uygun zamanda düzenli bir çimlenme ve çıkışın sağlanmasıdır. Yurdumuzda buğday genellikle güzden ve kışlık olarak ekilmektedir. Kışlık ekimde, yazlık ekime oranla daha yüksek verim elde edilmektedir. Ayrıca ekim zamanı çeşidin soğuğa toleransı ve vernalizasyon isteğine bağlı olarak değişmektedir. Bölgeye tavsiye edilen kışlık ekmeklik buğday çeşitleri; Kate A-1, Bezostaya, Pehlivan, Gün 91 ve Mızrak 98 olup, bunlar için ekim zamanı 1 ekim-30 ekim tarihleri arasındadır. Yazlık çeşitler ise Basribey, Gönen 98, Panda, Golia ve Cumhuriyet 75 olup, bunlar için ekim zamanı kasım başından aralık sonuna kadar uzayabilir. Fakat kıyı bölgelerimiz için en uygun ekim zamanı 15 kasım-15 aralık tarihleri arasıdır. Toprak sıcaklığının 8-10 °C olduğu zamanda ekim yapılmalıdır. Buğdayda dekara atılacak tohum miktarı; ekim zamanına, bin tane ağırlığına, çimlenme ve biyolojik gücüne bağlı olarak 18-24 kg arasında değişmektedir. Tohumluk yüksek verim için sertifikalı tohumluk kullanılmalıdır. Sertifikalı tohumluk kullanımı tane veriminde % 40 oranında bir artış sağlayabilmektedir. Tohumluk alırken tohumluklar özel ambalajlarında olmalı, ambalaj üzerinde etiket bulunmalı ve etiket üzerindeki bilgilere dikkat edilmelidir.

GÜBRELEME
Buğday, gübreye genellikle iyi tepki gösteren bir bitkidir. Azotlu gübrenin yarısı, fosforlu gübrenin tamamı ekimle birlikte verilmelidir. Azotlu gübrenin diğer yarısı ise kardeşlenme döneminde üst gübre olarak verilmelidir. Toprak tahlili yapılmamış ise saf madde üzerinden dekara 12 kg azot ve 6 kg fosfor tavsiye edilmektedir. Buna göre ekimle beraber dekara 13 kg Diamonyum fosfat (DAP) ve toprak pH`ının durumuna göre 20-30 kg/da uygun formda azotlu gübre verilebilir. Kardeşlenme döneminde yabancı ot ilaçlaması ile birlikte holdere (tanka) sırasıyla Goldenmix 2 kg, Golden zinc 1 kg, Complex 20 kg ve yabancı ot ilaçları konularak ilaçlama yapılır.

BAKIM
Buğdayda en önemli bakım işi, sapa kalkma döneminde azotlu üst gübre verilmesidir. Diğer önemli bir bakım işlemi ise yabancı ot mücadelesidir. Yabancı otlarla mücadele için toprak işleme titizlikle yapılmalı ve yabancı otlardan temiz tohumluk kullanılmalıdır. Yabancı otla mücadelede kullanılacak herbisitler kardeşlenme sonu ya da sapa kalkma döneminden önce kullanılmalıdır.

SULAMA
Ülkemizde buğday genellikle sulamasız olarak yetiştirilmektedir. Sulama imkanının olduğu yerlerde buğday, sapa kalkma ve çiçeklenme dönemlerinde sulanmalıdır. Fakat kurak geçen yıllarda bu kritik dönemler beklenmeden bitki strese girdiği zaman sulama yapılmalıdır.

HASTALIKLAR

Buğdayın en yaygın hastalığı pastır. Pasın üç türü vardır: Sarı pas, kahverengi pas ve kara pas. En önemli pas hastalığı sarı pastır ve epidemi yaptığı yıllarda büyük verim kayıplarına neden olmaktadır. Sarı pasla en etkin mücadele şekli hastalığa dayanıklı çeşit kullanılmasıdır. Diğer önemli buğday hastalıkları sürme ve rastıktır. Sürme ile mücadelede tohumluklar ekimden önce organik civalı ilaçlarla ilaçlanmalıdır. Rastıkta mücadelede tohumluklar rastık görülmeyen tarlalardan seçilmeli ve dayanıklı çeşit kullanılmalıdır.

ZARARLILARI
Buğdayın önemli zararlıları süne , kımıl, zabrus, bambul ve çekirgelerdir. Süne ve kımıl zararının önemli sorun olduğu bölgelerde çok erkenci veya geç yetişen çeşitler ekilmelidir. Ayrıca bu zararlılar için ülke genelinde mücadele yürütülmektedir.

HASAT, HARMAN ve DEPOLAMA

Yurdumuzda buğday için hasat zamanı bölgelere göre değişmek üzere mayıs-ağustos ortaları arasındaki 3,5 aylık bir dönemdir. Tanedeki nem oranı %13,5 olduğu zaman en uygun hasat zamanıdır. Bitkiler tamamen sarardığı ve tane sertleştiği zaman hasat başlamalıdır. Ülkemizdeki buğdayın büyük bir kısmı biçerdöver ile hasat edilmektedir. Depolanacak buğdayın nem oranı %13`den fazla olmamalıdır. Uzun süreli depolamalar için depo haşerelerine karşı ilaçlama yapılmalıdır.

 


               COMPLEX ORGANİK ESASLI DAMLA SULAMA GÜBRESİ (1991 Türkiyenin ilk organik gübresi)

 

Bitki özü olduğu için toprağın doğal yapısını bozmaz.

Toprak organik maddece zenginleşir.

Mikro organizmaları harekete geçirir.

İçindeki iz elementler organik maddelerle şelatlanır.

Biyolojik aktiviteyi artar.

Toprağı kabartır, kök gelişmesini artırır.

Verim ve kaliteyi yükseltir.

Toprakta kalıntı bırakmaz.

 

 

Meyve ağaçlarında bir sezon boyunca aralıklarla dekara,  80-100 kg COMPLEX ORGANİK GÜBRE kullanılır.

Genelde bir dönüme 5-7 kg (ağacın yaşına ve büyüklüğüne göre) bir boş, bir dolu sulama şeklinde verilir.

 

Complex, Bitkinin doğal besin kaynağıdır. Bitki özü olduğu için toprağın doğal yapısını bozmaz. Complex, Kimyasal olmadığı için toprakta kalıntı bırakmaz, toprağı organik tarıma hazırlar. Complex gübresi Organik tarıma uygundur. Complex Organik Gübre, Mikro organizmaları harekete geçirir. Biyolojik canlanmanın verdiği etkiyle toprağın daha iyi havalanmasını sağlar. Organik maddesi  bol olan topraklar ilkbaharda erken ısınacakları için buralarda vejetasyon  periyodu uzamış olur. Organik tarım için en uygun zemini hazırlar. Yaprakların daha sağlıklı gelişmesini sağlar. Yaprak gübrelerinin daha etkin olmasını sağlar. Köklerin organik gelişimini hızlandırır. Complex, bitkinin ve toprağın verimliliğini, direncini artırır.

Complex Organik Gübrenin Avantajları:
Ürünün kalitesini ve miktarını artırır.
Zararlı böceklere karşı bitkiye dayanıklılık verir.
Bitkinin büyümesini, çiçek açmasını ve meyve vermesini hızlandırır.
Toprak yapısını geliştirir ve dinlendirir.
Kök oluşumu ve gelişimini hızlandırır.
Besin elementlerinin bitki tarafından emilimini artırır.
Drenaj ve taban taşı oluşumunu engeller.

Complex Organik Gübrenin Fiziksel Yararları:

Toprağın daha tanecikli yapıya dönüştürür
Toprağın hava, su geçirgenliğini artırır
Toprağın daha havadar ve kabarık olmasını sağlar
Toprağın su tutma kapasitesini artırır
Bitkinin kuraklığa karşı direncini artırır
Daha az su ile daha verimli sulama sağlanır
Toprağın rengini koyulaştırır daha fazla güneş enerjisinin emilimini sağlar.
Bitkinin çiçek dökümünü engeller, döllenmeyi artırır.


Complex Organik Gübrenin Kimyasal Etkileri:
Toprağın PH‘ ını düzenler, asidik veya bazik toprakları nötrleştirir.
Toprağa uygulanan azotun bitkiye kademeli verilmesini sağlar.
Suda erimeyen kireci erir forma dönüştürür açığa çıkan karbondioksit fotosentezde kullanılır.
Topraktaki tuzu kök bölgesinden uzaklaştırır.
Topraktaki demirin bitkinin alabileceği forma dönüştürür.

Complex Organik Gübrenin Biyolojik Yararları:

Hücre bölünmesini hızlandırır. Dolayısıyla bitkinin büyümesi ve gelişmesi hızlanır.
Kök oluşumu ve gelişmesi hızlanır. Bitki daha fazla besini bünyesine alır meyve hacimleri ve kalitesi artar.
Bitkinin hayatta kalabilme şansını artırır.
Fotosentezi artırır. Klorofil, C vitamini, şeker, aminoasitler ve diğer önemli bileşenlerin oluşmasını teşvik eder.
Bitkinin soğuğa, sıcağa, kuraklığa ve fiziksel etkilere karşı dayanıklılığını artırır.
Böcek ve hastalıklara karşı direncini artırır.
Üründe Hücre duvarı kalınlığının artmasını sağlar. Böylece ürünün depolama süresi ve raf ömrünü uzatır.
Elde edilen ürün daha kaliteli olur. Dış görünüşleri daha göz alıcı ve besin değerleri daha yüksek olur.
Ürünün pazardaki değeri artar.

 

Complex Organik Gübre, Doğal organik yapısı nedeniyle kılcal kökler tarafından hızla bitki bünyesine alınır. Ve bitki tarafından hızla absorbe edilir. Complex Organik Gübre, Doğal tatlı tadı sayesinde bitki tarafından rahatlıkla alınır. Bitki strese girmez. Organik tarım için gerekli toprak yapısını korur. Organik gübre olan Complex bitkinin en hassas dönemi olan fide ve çiçek döneminden itibaren kullanılır. Fide ve çiçek döneminden itibaren kullanılmaya başlanan Complex, Damla sulama, salma sulama gübresi bitkinin kuvvetli bir yapıya kavuşmasını Türkiyenin ilk organik gübresi sağlar. Daha kuvvetli olan bitki bütün olumsuz şartlara daha dayanıklı bir hale gelir. 

 

Complex Damla sulama, salma sulama gübresi toprakların hava, su tutma ve ısı kapasitesi arttırır. Toprak taneciklerinin bir araya gelerek agregat oluşturmasını ve bunların dayanıklılığını sağlar. Meyve ve sebzelerin doğal tad verim ve kalitesini arttırır. 

 

Complex, Bitkinin doğal besin ihtiyaçları olan mineralleri içerir.

18/09/1991 den beri tescilli
İLK ORGANİK GÜBRESİ

 

 

Bitki köklerinin daha iyi gelişmesini sağlayıp beslenmeyi arttırır.  Sürgünlerin artmasını ve sağlıklı boylanmasını sağlar.  Yaprakların daha gür ve canlı olmasını sağlar. Complex Organik Gübre, Bitkinin organik yapısını güçlendirir. Organik tarımı destekler.

 

Complex Organik Gübre, Koyu renk, doğal tatlı tadı, organik yapısıyla toprağı daha çabuk ısındırıp besin maddelerinin daha çabuk bitki bünyesine geçişini sağlar.

 

Toprağın iyon değişim kapasitesini artırır. Toprağa tamponluk kazandırır. Toprağın su ve besin tutma kapasitesini artırır. Toprağın daha iyi havalanmasını sağlar. Toprağın kolay ufalanabilir hale gelmesini, böylece daha kolay işlenebilir olmasını sağlar. Toprak erozyonunu azaltır. Toprak pH’ sını olumlu etkiler. Toprak rengini koyulaştırır ve dolayısıyla toprak sıcaklığının artmasını sağlar. Toprağın organik yapısını korur.

 

Complex Organik Gübre, Bitki besin maddeleri kaynağı olarak görev yapar ve bunların yarayışlılıklarını artırır. Toprağın organik yapısını iyileştirir ve topraktaki biyolojik yaşamı destekler. Topraktaki organizmalar için besin ve enerji kaynağıdır. Organik tarım için gerekli bütün materyalleri hazırlar. Organik gübre ihtiyacını karşılar. Complex,  siyaha kadar varan koyu kahve renkli oluşu, güneş ışınlarını daha iyi absorbe etmelerini ve bu suretle içinde bulundukları toprakların daha çabuk ve daha iyi ısınmalarını sağlar. Organik maddece zengin toprakların ısı kapasitelerinin daha yüksek olacağını gösterir. Yağıştan veya sulamadan sonra organik maddece zengin topraklar daha erken işlenebilirler ve tava gelirler. Complex organik gübre, toprak canlıları, özellikle mikroorganizma için varlığı gerekli bir maddedir. Bir taraftan toprağın fiziksel özelliklerini iyileştirip canlılara optimal yaşama ortamı hazırlarken, bir taraftan da onlara gıda ve enerji kaynağı görevi görür.

 

Organik madde bileşimi ve miktarı ile toprakta bulunan canlıların cinsi ve faaliyeti arasında sıkı bir ilişki vardır. Yeteri kadar organik maddenin toprakta bulunması, saprofit organizmaların gelişimini teşvik eder. Bu suretle parazit beslenmeye geçiş önlenmiş olur. Organik maddenin toprak kimyası yönünden önemi daha da büyüktür. Huminleşme olayı esnasında teşekkül eden küçük ve büyük moleküllü muhtelif maddeler toprakta cereyan eden kimyasal olaylara ve toprağın reaksiyon, değişim kapasitesi gibi kimyasal özelliklerine etki ederler. Toprak oluşumu sırasında kayaların ve minerallerin ayrışmasına da bu maddelerin etkisi vardır. 

 

Bunlardan daha önemlisi organik maddenin aynı zamanda bir besin kaynağı olmasıdır. Bünyesine bağlamış olduğu bitki besin maddelerinin miktarını küçümsememek lazımdır. Bunun yanında bitkilerin toprakta mevcut mineral besin maddelerini teminde organik madde önemli fonksiyonlar gösterir.

 

Topraklarda gıda maddelerinin yıkanmasını önlemesi bakımından  organik maddenin iyonları tutma özelliği önemlidir.

 

Complex organik gübre, bitki besin maddelerinin topraktaki durumları, hareketleri ve formları üzerine de etkisi vardır. Mesela toprakta bulunan demir, mangan, bakır ve çinko gibi ağır metaller ekseriya suda zor çözünür bileşikler halindedir. Complex organik gübre, organik yapısıyla, bu minerallerle meydana getirdiği şelatlar minerallerin çözünürlüğünü artırır ve bu suretle bitkilerin mikro element ihtiyacı karşılanmış olur.

 

Organik madde bünyesine bitki besin maddelerini bağlamış durumdadır. Bu maddelerden azot önemli bir yer tutar. Çünkü topraktaki kayaların ve minerallerin ayrışması sonunda birçok bitki besin maddeleri açığa çıktığı halde azot bu yolla kazanılamamaktadır.

 

Toprak organik maddece ne kadar zengin olursa azot mineralizasyonu da o kadar hızlı olur.

Complex, düzenli azot sağlayan bir kaynak durumundadır.

 

Complex Organik Gübre, kullanılan yerlerde, toprağın yapısı ve su tutma kapasitesinde iyileşme görülür ve doğanın organik yapısı korunur.

Toprak iyileştirme, bozulan toprakları düzeltme

İyileştirme çeşitli teknikler ve malzemeler kullanarak çorak, verimsiz veya tarım için kullanışsız toprakların verimli ve kullanılabilir hale getirilmesidir. Bu şekilde mineral, organik madde gibi içerikler yanında, pH, geçirgenlik, tekstür gibi toprak özellikleri de iyileştirilebilir.

Toprak pH'ının kimyasal yollarla düşürülmesi mümkün olmakla birlikte bu çözüm geçicidir ve gerekli olan pH düşürücülerin miktarı ve fiyatı ekonomik olmaktan uzaktır.

Toprağa ilave edilen bitkisel organik atıklar ve Complex organik gübresi toprakta uygun tekstür ve tamponlayıcı maddeler oluşturarak toprağın bitkisel üretim için ideal yapıya kavuşmasını sağlar.


OLDENMIX®  Bitki Besi

BİLİNÇLİ ÇİFTÇİNİN TUTKUSU

  
5 kg 20kg
50 kg 1 ton

 

 

Bitki beslemede her zaman önde olan GOLDENMIX®, tam bir bitki besinidir.

 

ÇOK AMAÇLI BİTKİ BESİN KOMPLEKSİ

 

 

· Bitkinin düzgün ve dengeli beslenmesini sağlar.
· Meyvelerin albenili, parlak, renkli, iri, dayanıklı, sert, ağır, lezzetli ve hoş kokulu olmalarını sağlar.
· Çiçeklenmeyi ve döl tutumunu arttırır.
· Bitkinin özsuyunu hızlandırır.
· Bitki bünyesindeki reaksiyonları organize eder.
· Bitkinin mineral ve organik madde ihtiyacını karşılar.
· Kök oluşumunu arttırır.
· Kötü hava koşullarına dayanıklılık sağlar.
· Her türlü zirai ilaçlarla karıştırılabilir.
  Bitki beslemede her zaman önde olan GOLDENMIX®, tam bir bitki besinidir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAHA KALİTELİ VE BOL ÜRÜN İÇİN GOLDENMIX Bitki Besini YETER

 

GOLDENMIX® ÜRETİM TEKNİĞİ

 

Bilindiği gibi bitkiler beslenme sürecinde çok çeşitli besin elementlerine ihtiyaç duyarlar. Bu besin elementlerinin topraktaki mevcut miktarları her zaman yeterli olmamaktadır. Bitkinin ihtiyaç duyduğu miktarda besin elementi toprakta bulunsa bile toprak koşulları nedeniyle bu besin elementleri bitkiler tarafından kullanılamamaktadır. Böyle durumlarda bitkilerin yaprak gübreleri ile beslenmeleri büyük önem kazanmaktadır. Yapraktan besleme uygulamalarında seçilen Yaprak Gübresi nin içeriği çok önemlidir. Kullanılan ürünün içerdiği besin elementleri ve bu elementlerin şelatlı olması, ürünün bitki tarafından alınmasını ve kullanılmasını direkt olarak etkilemektedir. Yaprak Gübresi' nin içeriğindeki besin elementlerinin oranları ppm düzeyinde olmakla beraber, yapraktan yapılan uygulamalarda çok önemlidir.  Bitki besleme uzmanlık alanıdır.

 

Tarımda teknolojinin gelişmesi ile birlikte, bitki besleyici ve geliştirici birçok yeni ürün (tonik, döl tutturucu, köklendirici, organik madde gibi ) üreticinin

 kullanımına sunulmaktadır. Bu yeni ürünlerin faydası üreticiler ve teknik teşkilatlarca  kabul edilmektedir. Ancak bitki besin maddeleri ve diğer yan ürünler, üreticimiz tarafından sadece zirai mücadele ilaçları ile birlikte kullanılmaktadır.

 

 

Bu kadar çeşitli ürünün bir defada karışım yapılarak kullanılmasının son derece zor ve pahalı olmasından dolayı, üreticimiz bayisinin veya kendi tercihi doğrultusunda bu ürünlerin yalnızca bir tanesini kullanmaktadır. Fakat bu tür ürünlerin birlikte kullanılmasında birbirini tamamlayıcı özelliklerden dolayı büyük fayda vardır.

 

GOLDENMIX® Bitki Besini çok amaçlı bir bitki besin kompleksi olup diğer yaprak gübreleri gibi bitkiyi sadece beslemekle kalmaz, bitki hücresindeki çok çeşitli reaksiyonları düzenler, bitkinin köklerini geliştirir, döllenmeyi arttırır. Kısaca çok çeşitli ve pahalı ürünler kullanarak sağlanan faydayı ve verim artışını sadece GOLDENMIX Bitki Besini ile elde edebilirsiniz.

 

GOLDENMIX® Bitki Besini bitkinin ihtiyacı olan enerjiyi sağlayarak, döllenmeyi arttırır. Herhangi bir ekstra döllendiriciye ihtiyaç duymaz.

 

GOLDENMIX® Bitki Besini içerdiği doğal amino asit karışımı ile bitkinin organik madde ihtiyacını karşılar.

 

İçeriğinden de anlaşılacağı gibi GOLDENMIX Bitki Besini tam bir bitki besin kompleksidir. Bitkinin yapraktan beslenmesi için gerekli olan tüm ihtiyaçlarını düzenli olarak karşılar.

 

Dünya nüfusunun gün geçtikçe artması gıda ihtiyacının hızlı artmasına sebep olmaktadır. Tarım alanlarının sınırlı olduğu dikkate alınırsa artan gıda maddesi ihtiyacının birim alandan daha çok ürün elde ederek karşılanabileceği ortadadır. Topraktan bitkilerin kaldırdığı besin elementlerinin tekrar iade edilmesi gerekir. Aksi halde toprak gittikçe verimsizleşecek ve elde edilen ürün gün geçtikçe azalacaktır.

 

* YAPRAK GÜBRESİ NEDİR?

Bitkinin istediği besin elementlerinin, bitkiye en kolay ve en hızlı şekilde verilmesini sağlayan sıvı yada toz gübrelerdir.

 

Bitkinin istediği demir, çinko, magnezyum, kalsiyum, bor, mangan gibi mineralleri topraktan çok zor alır. Goldenmix in özel formülü ile bitkinin ihtiyacı olan mineraller bitkinin istediği oranda karşılanır. ( Eksik oran bitkinin ihtiyacını karşılamayacağı gibi, fazlası da bitkide toksitite yaratır)

 

* BİTKİ, BİTKİ BESİN ELEMENTLERİNİ NEDEN ZOR ALIR?

Çünkü toprak pH'sı ya çok yüksektir ya da çok düşüktür. Genelde topraklarımızın pH'sı çok yüksektir. Yani kireç oranı yüksektir. Kireç bütün mineralleri bağlar.

 

Kireç aynı şekilde topraktaki mineral ve organik maddeleri de yok eder. Mineralleri ve organik maddesi olmayan topraklarda bitkiler zayıf kalır. Zayıf kalan bitkilerde sürgün gelişmez, bitkiler küçük kalır, böyle bitkilerde meyve az ve meyve kalitesi düşük olur. 

  

Aynı zamanda yüksek kireç ve pH'nın olduğu yerlerde azot, fosfor ve potas kolay alınırken bunların fazlalığı demir, çinko, magnezyum gibi besinlerin alınmasını engeller.

 

Goldenmix yapraktan uygulandığı için, topraktaki bütün olumsuzlukların önüne geçer, kısa sürede (on beş, yirmi dakikada bitki bünyesine girmiş olur.) etkisini gösterir.

 

Yine aynı şekilde tuz oranı yüksek olan topraklarda minerallerin ve organik maddenin faydası görülmez. İnsanlarda ki yüksek tansiyonun sebebi nasıl tuz ise bitkilerde de tuz aynı etkiyi yapar.

 

NASIL?

Topraktaki tuz köklerin gelişmesini engeller ve topraktan gübrenin alınmasını zorlaştırır. Toprakta bulunan yüksek tuz oranı minerallerin bitki köklerine ulaşmasını yada köklerin gübreye ve organik maddelere ulaşmasını engeller. Ağaçların tepelerindeki meyveleri toplamak için merdiven gereklidir. Köklerde merdiven yoktur. Öyleyse kökleri tuzdan kurtarmak gerekir. tuzlu topraklarda gübrelerin kullanılması elleri ve ağzı bağlı olan bir insanın yemek yiyebilmesine benzer, yani aç kalır. 

 

Bilindiği gibi toprakta bulunan besin elementleri yağmurlarla beraber toprakta alt seviyelere doğru yıkanma yapar. Elekle su taşımak bundan daha kolaydır. Tuzlu topraklarda yetişen bitkilerde çiçek ve meyve tutumu çok az olur. Meyve dökümü fazla olur. Meyveler küçük kalır ve kalite çok düşük olur.

 

İşte bu nedenlerden dolayı yaprak gübrelerinin faydaları ortaya çıkmaktadır. Muhakkak taban gübrelerini kullanacağız ama, bitkinin topraktan alamadığı veya almakta zorluk çektiği bitki besin elementlerinide yapraktan bitkiye mutlaka vermek zorundayız.

 

PEKİ HER YAPRAK GÜBRESİNİ KULLANMALI MIYIZ?

İşte burada da bayimizin ve çiftçimizin dikkatli olması gerekmektedir. Bitkinin makro ve mikro besin elementleri ihtiyaçlarını, bitkinin beslenme gereksinimlerini, fide döneminde, meyve tutumu, meyve gelişim döneminde bitkinin ihtiyaçlarını bilen, teknik bilgi ve tecrübesi olan, köklü, tanınmış firma ve tanınmış yaprak gübreleri her zaman öncelikli olmalıdır.

 

Topraklarda herhangi bir besin elementinin fazla miktarda bulunması başka bir besin elementinin alınmasını güçleştirir. Bir insan yemekte fazla miktarda ekmek yerse, yemek yiyemez, aynı şekilde toprağa fazla miktarda azot verilirse demir, magnezyum, kalsiyum gibi besin elementlerinin bitki tarafından alınmasına engel oluruz. Yine aynı şekilde fosforun fazla olduğu topraklarda çinko alınamaz.

 

Günümüz çağında azalan toprak, buna ters orantılı çoğalan nüfus nedeniyle birim tarım alanlarından en yüksek verimi almak zorundayız. Bitkiden maksimum verimi alabilmemiz içinde, bitkinin sürekli kullandığı ve toprakta azalan besin elementlerini tamamlamak, hem de iyi bir bitki besleme yapmalıyız.

 

Bitkiyi bir dönem çocuk, bir döneminde de hamile bir anneye benzetebiliriz. Her iki şekilde de hassas bir ilgi, bakım ve iyi bir şekilde beslemeye çalışmalıyız ki iyi bir verim alalım. Zamanında iyi bir beslenmeyen bitki meyve döneminde istenilen ürünü veremeyecektir.

SEVKİYAT
 
FUARLAR

 

 

Sonradan yapılan bakımla da meyve istenilen kaliteye gelmeyecektir.

 

PEKİ BİTKİ BESLEMEDE NELERE DİKKAT ETMELİYİZ ?

 

Her gün bir adım ileriye giden teknolojiyi, her gün yapılan yeni buluşları takip etmeden, bitkinin hangi besinleri ne kadar istediğini bilmeden, bitkinin meyve öncesi, meyve tutumu ve meyve sonrası nelere ihtiyacı olduğunu bilmeden sağlıklı bir bitki besleme yapılamayacaktır.

  

Çiçeklenme öncesinden meyve hasadını sonuna kadar gerekli olduğu bütün zamanlarda. Çiçek öncesi, çiçek dökümünden sonra ve 15 gün sonra üç uygulama çiçek tutumunu ve çiçek dökümünü önler. 

 

GOLDENMIX® Bitki Besini özel formülü sayesinde kuru daldan (ağaca su yürümeye başladığı dönemler) dahi etkisini gösterir. Bu sayede yapraktan önce çiçek açan bitkilerde çiçeğin döl tutma sorununu ortadan kaldırır.

 

Bilhassa çok yıllık bitkilerde tek bir çiçek verme zamanı olduğu için çiçeklerin hepsi çok kıymetlidir. Çok çiçek tutan bitkilerde çiçek veya meyve seyreltmesi yapılabilir ama tekrar çiçek açtırma imkânımız bulunmamaktadır.

 

GOLDENMIX® Bitki Besini bitkinin ihtiyaç duyduğu bütün bitki besin elementlerini içerir. Zengin yapısı sayesinde bitkiyi sağlıklı, gür ve dirençli bir bünyeye kavuşturur.

Bitkiler damarları sayesinde köklerinden aldıkları besinleri yapraklara taşımakta, yapraklarda foto sentez yaptıktan sonra bitkinin ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve bitki besin maddelerini yaşam alanlarına ve meyvelere gönderirler.

İyi dağıtım yapılmamış kök gübrelerinin bir tarafa az gitmesi veya damar tıkanıkları nedeniyle köklerden aldığı aldığı besinleri taşımakta veya fotosentezini yaptığı besinleri meyvelerine yeterince taşıyamamaktadır.

 

Buda çeşitli dallarda çeşitli boyutlarda irili ufaklı meyve vermesine neden olmaktadır. Bu hem işçilik, hem de pazar kaybı olarak karşımıza çıkmaktadır. İç pazarda ucuz fiyatlarda alıcı bulmaktadır. 

 

GOLDENMIX® Bitki Besini kolayca nüfus eden yapısıyla yaprak tarafından hemen emilmekte, fotosentezi yapıldıktan sonra meyveye  ve bitkinin yaşam alanlarına hemen ulaşmaktadır. Bitkinin besin elementlerini taşımak gibi bir enerji harcamasına gerek yoktur. Gereksiz enerji kayıplarından kurtulan bitki bütün enerjisini bizler için meyve olan, ama kendisi için soyunu devam ettirme aracına gönderir.

 

Bitki ne kadar sağlıklı bir meyve üretirse soyunu da devam ettireceğinden, bütün gücünü meyvelerine verecektir.

 

GOLDENMIX® Bitki Besini bitkiyi sağlıklı nesiller için teşvik edecektir. Bitki için sağlıklı nesiller bizler içinde kaliteli ürünler demektir.

 

GOLDENMIX® Bitki Besini özel ve kolayca meyveye ulaşan yapısından dolayı bütün meyveler parlak, canlı, albenili, aromalı, ve eşit büyüklükte olacaktır. Bu hem işçilik giderlerinin az olması ( meyve veya sebzeleri seçme, boyutlandırma), hem de ihracatlık ürün elde edilmesini sağlayacaktır.

 

GOLDENMIX® Bitki Besini,  yaprakta bulunan stomalardan (gözenek) özel formülü sayesinde kolayca girer. 

 

Neden GOLDENMIX Bitki Besini

1

Çevrecidir. Dolgu maddesi su olduğu için toprakta ve bitkide çözülemeyen maddeler bırakmaz. Bitki ve toprak GOLDENMIX® Bitki Besini son zerresine kadar kullanır. Bitki GOLDENMIX Bitki Besini içerisinde bulunan bitki besin maddelerini, hem de dolgu maddesi olan suyu kendi bünyesine alır.

 

 

2

Bozulan çevre şartlarından dolayı bitkiler strese girmektedir. Şehirleşme, araba egzozlarından çıkan zehirli gazlar, küresi ısınma gibi bir çok faktör, azalan arı gibi döllenmeyi sağlayan canlıların azalması sonucu döllenme sorunu yaşamaktadır. ( örnek: hayvanat bahçelerindeki yabani hayvanların çok zor üremeleri ) GOLDENMIX® Bitki Besini özel formülüyle bitkilerin döllenme problemini ortadan kaldırmaktadır.

 

 

3

Köklendiricidir. Bitkilerin asıl beslenme organı olan köklerin daha kuvvetli olmasını sağlar, yeni saçak köklerin oluşumunu sağlar.

 

 

4

Bitki besinidir. Bütün canlıların insanlar, hayvanlar ve bitkilerin besine ihtiyaçları vardır. Her canlı grubunun belirli besine ihtiyacı vardır. Bitkilerin de yaşam boyunca çeşitli minerallere ihtiyacı vardır. GOLDENMIX® Bitki Besini bitkilerin yaşam için ihtiyaç duydukları bitki besinlerini özel formülü ile en iyi şekilde sağlamaktadır.

 

 

GOLDENMIX Bitki Besini NEDEN BU KADAR ETKİLİDİR

Bitkinin istediği mineralleri verirken, eğer bitkileri iyi bilmiyorsanız ve bitkinin istediği minerallerin bitki tarafından alınabilmesi için nasıl  formüle edileceğini ve bitkilerin sağlıklı bir yaşam için ne kadar hangi mineralden istediğini bilmiyorsanız üretmiş olduğunuz hiçbir ürün bitkiye yeterince faydalı olamayacaktır.

 

Yapraklar, bitkilerin havayla en geniş yüzeyde ilişkisi olan organlardır. Terleme, solunum, fotosentez ve boşaltım gibi önemli faaliyetleri gerçekleştirir. Yapraklar bütün bu olayları yaprak yüzeyindeki stomalar (gözenekler) sayesinde yaparlar.

 

Yaprak yüzeyinin 1 mm2 sinde 50 – 700 arası stomalar bulunabilir. Yaprağın tamamındaki stoma sayısı milyonları bulabilir. Ayçiçeğinin tek bir yaprağında 13 milyon stoma sayılmıştır. Bunların her biri nem, ısı ve ışık gibi şartlarda otomatik olarak uyarılmak yerine, bir çift nöbetçi hücre tarafından kontrol edilir. Havanın çok kuru ve sıcak olduğu zamanlarda gözenekler sadece aralık kalırlar; ama nem, nöbetçi hücreleri şişirdiğinde aralıklarını artırmaya başlarlar. Soğuk ve yağmurlu havalarda ise gözenekler tamamen açılırlar.

 

Çıplak gözle görmenin imkansız olduğu bu mikroskobik gözeneklerden bitkinin ihtiyacı olan mineralleri vermek için iyi bir bilgiye sahip olmanız gerekmektedir.

 

Sürekli gelişen teknoloji, yılların verdiği birikimle birleştirilerek, GOLDENMIX® Bitki Besini bitkinin tüm ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde üretilmiştir.  GOLDENMIX® Bitki Besini özel kimyasal formülü ile yukarıda şemada da gösterildiği gibi stomalardan ( gözeneklerden ) içeri kolaylıkla girerek fotosentez yapan dokulara rahatlıkla ulaşmakta ve foto sentez yapıldıktan sonra midribe ulaşmakta oradan da direkt olarak meyvelere gitmektedir. İyi formüle edilemeyen mineraller gözeneklerden geçemeyecek, çok az geçebilenler de bitki tarafından o hücre kapatılarak reddedilecektir. Her bir mineral GOLDENMIX Bitki Besini özel formülü ile  ( + )  iyonlarla sarılmakta gözeneklerden rahatlıkla geçebilme ve yaprağa geçen minerallerinde bitki tarafından kabul edilmesi sağlanmaktadır.

 

Bitki Besini Nedir?

 

Bitkinin hayatta kalması ve büyümesi için on altı kimyasal elementin önemli olduğu bilinmektedir.

 

On altı kimyasal element, olmayan minerallar ve minerallar diye iki ana gruba ayrılır.

Olmayan Mineral Besinler hidrojen (H), oksijen (O), ve karbon (C) dur.

 

Topraktan gelen 13 besin elementi suda çözünerek bitki kökleri tarafından emilir.

Sağlıklı büyüme için, besin elementleri her zaman toprakta bulunmayabilir.

 

Toprakta bulunmayan veya az bulunan besin elementlerini bitkiye ve toprağa vermeye GÜBRELEME denir.

 

 Mineral besinler iki gruba ayrılır:

 Makro besinler ve Mikro besinler.

 

Makro besinler

Makro besinler iki gruba ayrılabilir:

 

Birincil ve ikincil besin.

Azot (N), fosfor (P) ve potasyum (K) Birincil maddelerdir.  Bitkilerin hayatta kalması ve büyümesi için mutlak olması gereken ve bitki tarafından büyük miktarlarda tüketilen besinlerdir. Bu besinler çokça tüketildiğinden topraklarda genelde eksiktir.

 

Kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg) ve kükürt (S) ikincil besinlerdir.  Bu besinler genelde toprakta yeterli miktarda vardır. Noksanlıklar görüldüğünde gübreleme yapılır.

 

Mikro besinler

Bor (B), bakır (Cu), demir (Fe), klorür (Cl), mangan (Mn), molibden (Mo) ve çinko (Zn) Mikro besinlerdir.  Mikro besinler,  bitkinin büyümesi için çok küçük miktarlarda gerekli elemanlardır. Bu elementlere minör elementler veya eser elementler denir. Son yıllarda yapılan araştırmalar sonucu kaliteli ve bol meyve için gerekli besinler olduğu ortaya çıkmıştır. Artık tüm dünya tarım teşkilatları, çiftçileri mikro besinleri kullanmaya teşvik etmeye başlamıştır.

 

ÜRÜN ADI

KULLANIM ZAMANI

Dekar/100 lt suya

CEVİZ, ANTEP FISTIĞI, ELMA, KİRAZ, AYVA, ARMUT, ERİK, VİŞNE, ŞEFTALİ, KAYISI, FINDIK, NAR, ZEYTİN, BADEM

1. uygulama, Yapraklar fare kulağı kadar olduğunda
2. uygulama, Meyve tutumunda
3. uygulama Hasattan 45 gün önce  yapılır.

150 cc
200 cc
300 cc

NARENCİYE

1. uygulama Çiçeklenmeden önce
2. uygulama meyve tutumunda
3. uygulama hasattan 45 gün önce yapılır

150 cc
200 cc
200 cc

ÜZÜM

1. uygulama Çiçeklenme öncesi
2. uygulama Çiçekten sonra  yapılır.

125 cc
150 cc

PAMUK

1. uygulama Bitki boyu 10-15 cm olunca ilk ilaçlamayla birlikte
2. uygulama Tarak oluşumunda
3. uygulama İlk kozalar oluşmaya başlayınca  yapılır.

100 cc
150 cc
200 cc

MUZ

Oluşum öncesi ve sonrası

300 cc

MISIR,  AYÇİÇEĞİ

1. uygulama Bitki boyu 10 – 15 cm. olunca
2. uygulama 15 gün sonra  yapılır.

150 cc
200 cc

BUĞDAY,  ÇELTİK,

Kardeşlenme döneminde tek uygulama yapılır.

150 cc

DOMATES, HIYAR, BİBER, KABAK, PATLICAN ve DİĞER SEBZELER

1. uygulama Çiçeklenmeden önce
hasat sonuna kadar 15 gün aralıklarla 3 uygulama yapılır.

150 cc
200 cc

NOHUT, MERCİMEK, BEZELYE, BAKLA, BAMYA, FASULYE, SOYA

Yapraklar oluştuktan sonra 15 gün aralıklarla 3 uygulama yapılır.

150 cc
200 cc

ŞEKER PANCARI, PATATES, SOĞAN, SARIMSAK, TURP

1. Çapada ilk uygulama ve 15 gün aralıklarla 2. uygulama yapılır.

150 cc

KAVUN, KARPUZ

Çiçeklenme öncesinde 1. uygulama, 15 gün sonra 2. uygulama yapılır.

150 cc

ISPANAK, LAHANA, PIRASA, ENGİNAR, KARNABAHAR,  KEREVİZ, MARUL, ANANAS

Yapraklar oluşmaya başlayınca 1. uygulama, 15 gün sonra 2. uygulama yapılır.

120 cc
160 cc

 

 

Hastalık veya zararlı etkisiyle, Zayıf ve Yorgun olan bitkiye, tek başına ilaç vermeyin, Strese sokmayın.
Strese giren ağaç bir hafta on gün kendine gelemez, ürün geç yetiştirir, pazar kaybolur.
Ürününüz ucuza satılır.
Her ilaçlamada, muhakkak GOLDEN WET ve GOLDENMIX le beraber ilaç verin.

ÜRÜNLERİMİZİ ZİRAİ İLAÇ BAYİLERİNDEN veya      www.TarimMarketi.com     dan TEMİN EDEBİLİRSİNİZ

       

 

  Mantar, toprak altı ve toprak üstü organları olmak üzere iki bölümden oluşur. Toprak altı organları misellerdir. Toprak üstü organları ise sap ve şapkalardır. Şapkalar beyaz ve açık kahverengi olup, 3-5 cm. çapındadır. Şapkanın alt kısmında lameller bulunur. Mantarlarda üreme lameller arasında oluşan sporlar ile olup, mantar küçükken lameller açık yada koyu pembe, tam gelişme çağında ise açık yada koyu kahverengindedir.

 

            MANTAR ÜRETİM TEKNİĞİ :

            Mantar yetiştiriciliğinde kullanılan sistemler :

            Mantar yetiştiriciliğinde kasa, ranza ve plastik torba olarak adlandırılan 3 sistem kullanılır. Yetiştirme sisteminin seçiminde aşağıdaki noktalar göz önüne alınmalıdır.

-          Yetiştirme yerlerinin özelliği, ( Sera, depo, mağara, modern işletme vb. )

-          İşçi ve makine kullanım durumu,

-          Üretimin mevsimlik yada sürekli yapılması. 

Kasa sistemi yetiştiricilik : Mantar yetiştiriciliğinde kullanılan en yaygın sistemlerdir. Bu sistemde; kompostun kasalara doldurulması, pastörizasyonu, misel ekimi, toprak örtme ve boşaltma gibi işlemler makine ile yapılarak işletmede işgücüne olan gereksinim azaltılabilir. Bu sistemde kasalar üst üste dizilebildiği gibi misel ekim yüzeyleri ve yetiştirme odası taban alanından yararlanma oranı artmaktadır. Örneğin kasalar üst üste 5 kat dizildiğinde, taban alanından yararlanma yaklaşık 5 kat artmaktadır.

            Ranza sistemi yetiştiricilik : Ranza sisteminde tüm işlemler yetiştirme odasında yapılmaktadır. Bu nedenle yetiştirme dönemi uzar ve dolayısıyla yıllık üretim sayısı azalır. Üretim ranzalar üzerinde yapıldığı için hastalık etmenleri kolayca tüm ranza üzerine yayılabilir. Sonuç olarak istenilen sağlık koşullarının yerine getirilmesi güçleşir.

            Plastik torba sistemi yetiştiricilik : Genellikle bu sistem mevsimlik üretimler ( Soğuk depolarda, Seralarda ) ve amatör yetiştiricilik için uygundur. Basit ranzalar üzerine torbalar 3-4 kat yerleştirilerek birim alandan daha çok yararlanılabilir.

 

MANTAR YETİŞTİRİCİLİĞİNDE UYGULANAN İŞLEMLER VE KULLANILAN HAMMADDELER :

Kompost nedir?

Mantarlar klorofil içermediklerinden diğer bitkilerde örneğin meyve ağaçları ve sebzelerde olduğu gibi özümleme yapamazlar. Bu bakımdan da mantarın beslenmesi diğer bitkilerden çok farklıdır. Mantar, kendisi için gerekli tüm besinleri bulunduğu ortamdan hazır olarak sağlamak zorundadır. Mantarların beslenmesi için gerekli olan ortam çeşitli organik maddelerin ayrıştırılması ve bazı besin maddelerinin ilavesi sonucu özel yöntemlerle hazırlanır. Özel şekilde hazırlanan bu ortama mantar yetiştiriciliğinde kompost adı verilir.

            Mantar yetiştiriciliğinde kullanılan başlıca işlemler aşağıda sıralanmıştır.

-          Kompost hazırlama

-          Kompost pastörize etme

-          Misel ekimi

-          Misel ön gelişimi

-          Örtü toprağının örtülmesi

 Bu işlemler buharla pastörizasyon yöntemine göre aşağıda açıklanmıştır.

 

            Kompost hazırlamada kullanılan malzemeler:  At gübresi (genellikle yarış atlarının altına ahırda altlık olarak atılan buğday veya çeltik saplı materyal) buğday sapı, çavdar sapı, çeltik sapı , parçalanmış mısır, sap ve koçanları, çayır otları, ayçiçeği sapları, fındık zurufu, pirinç kavuzu, buğday kepeği, pamuk tohumu küspesi, soya, ayçiçeği, susam unları, zeytinyağı artığı, zeytin pirinası ,şeker pancarı melası, bira melası, üzüm cibreleri, tavuk, güvercin, koyun, keçi ve sığır gübreleri, kan ve kemik unu , mezbaha artıkları vb. her türlü organik maddeler ile amonyum nitrat, amonyum sülfat, üre, potasyum nitrat, potasyum sülfat, süper fosfat gibi ticari gübreler( inorganik maddeler) kültür mantarı yetiştiriciliğinde kolaylıkla kullanılabilen materyallerdir. Ayrıca, kompost ortamının pH ayarlamasında ve kompostun yapısının düzeltilmesinde kireç alçı, mermer tozu, vb. maddeler de kullanılmaktadır.

 Kompost hazırlığının temel amacı, kompost bileşimini oluşturan ham materyallerdeki besinlerin mantarlar tarafından alınabilir forma dönüştürülebilmesi için fermantasyon olayının sağlanmasıdır. Bunun için belirli ölçülerde ele alınan organik ve inorganik materyal karışımlarının ıslatılarak yığın haline getirilip belirli aralıklarla aktarılarak 15- 20 günlük bir süre içinde fermantasyon işlemi sağlanabilmektedir.

Kompostun fermantasyonundan sonra, misel ekiminden önce, misellerin gelişmesi için uygun bir ortam elde etmek ve mantar misellerine zarar veren hastalık ve zararlıları öldürmek amacı ile pastörizasyon işlemi gereklidir. En etkin yöntem buharla yapılan pastörizasyon işlemidir. Buharla pastörizasyon işlemi, fermantasyonun tamamlanmış olan komposta 5-6 gün süre ile 55-60 oC lik buhar verilerek gerçekleştirilmektedir.

 

İyi bir kompost nasıl olmalıdır?

Pastörizasyonu tamamlanmış iyi bir kompost homojen bir yapı göstermeli, amonyak kokusu tamamen atılmış olmalı, kolaylıkla parçalanmalı ve esnek olmalıdır. Bunun yanında kompostun nem oranı %65, azot oranı %1,8 -2 ve pH değeri 7 civarında olmalıdır.

 

Kompost hazırlığından mantarın hasadına kadar :

15-20 gün kompost hazırlama

5-6 gün pastörizasyon

1-2 gün misel ekimi

12-15 gün misel ekimi ön gelişmesi

18-20 gün topraklamadan sonra olmak üzere mantar hasadına başlandığında 59-66 gün geride kalmış demektir. Bu sürenin de 33-38 günü misel ön gelişme ve yetiştirme odalarında geçmektedir. Hasat döneminde yetiştirme odalarının havalandırılması zorunludur.

 

Misel ekimi:

Yukarıdaki özellikleri taşıyan kompost misel ekimi için uygun hale gelmiştir. Misel ekim işlemi pastörize edilmiş temiz kompostun, temiz bir zemine yayılarak, üzerine miselin elle serpilmesi ve sonra torbalanması veya her poşete ayrı ayrı bir kat kompost, üzerine bir kat misel, tekrar kompost şeklinde doldurularak elle yapılabildiği gibi , son zamanlarda teknolojinin gelişmesi ile birlikte büyük işletmelerde bu işlem makine ile yapılarak ekilmiş ve torbalanmış halde üreticilere sunulmaktadır.

 

 Bir ton kompost için ne kadar misel gerekir?

Ortalama olarak bir ton kompost için 6-7 kg misel kullanılmaktadır.

Bu gün için ülkemizde mantarcılık sektörü önemli gelişme göstermiştir. Resmi ve özel bir çok işletmede modern yöntemler kullanılarak kompost hazırlanmakta ve buharla veya ısı uygulaması ile pastörizasyon işlemleri yapılmakta ve hazır ekili olarak kompost torbaları üreticilerin hizmetine sunulmaktadır.

Ekimi yapılmış, torbalanmış ve üretim odasına yerleştirilmiş olan kompost için mantar elde edilinceye kadar 3 farklı gelişim devresi;

1.      Misel ön gelişmesi:

2.      Topraklama

3.      Hasat

 Söz konusudur.

 

Misel ön gelişme devresi: Bu devre mantar misellerinin komposta ekilmesinden sonra, misellerin içerisinde geliştiği  ve misellerin kompostu tamamen sardığı safhadır. Ekimden itibaren kuluçka süresince kompost sıcaklığı 24-25 derecede , oda nemi de % 90-95 te tutulmalıdır.Kompost sıcaklığının bu düzeyde tutulabilmesi için oda sıcaklığının 22-23 oC olması gerekir.Kompost sıcaklığı oda sıcaklığından daima 1-2 oC yüksektir. Bu dönemde odanın her tarafında aynı sıcaklığın sağlanması oda havasının çok iyi sirküle edilmesi ile mümkündür. Oda neminin %90-95 lerde tutmak için duvarlar ve oda zemini düzenli olarak ıslatılmalıdır. Ayrıca yastıklar üzerine kağıt örtülmüşse, hafif sulamalarla, kağıtların sürekli nemli kalması sağlanır.

İçinde misellerin gelişmeye başlaması ile kompost sıcaklığında bir yükselme olur. Bu nedenle değişik noktalarda yastık sıcaklığı sık sık kontrol edilmelidir. Genel olarak misel ekimini izleyen 7-8. günlerde sıcaklık daha hızlı yükselir. Bu dönem miselin en aktif olduğu dönemdir. Kompost sıcaklığını 24-25 oC sabit tutabilmek için odanın soğutulması gerekir. Kompost içinde yükselen sıcaklığın düşürülememesi durumunda,sıcaklığa bağlı olarak misel gelişmesi yavaşlar. 28oC’de miseller zararlanmaya ve 32oC’nin üzerinde ise ölmeye başlar. Bu nedenle sıcaklığın 28oC nin üzerine çıkmasına izin verilmemeli, ek havalandırmalarla sıcaklık düşürülmelidir.

Kompost sıcaklığının 20oC nin altına düşürülmesi, misel gelişmesinde yavaşlamaya, 12oC nin altındaki sıcaklıklar ise gelişmenin hemen hemen durmasına neden olur. Misel gelişmesinin yavaşlaması yada tamamen durması ortamda bulunabilecek diğer hastalıkların yayılma şansını yükseltir.

Bazı durumlarda kompost içinde misel gelişemez yada gelişmeye başlar başlamaz kalın iplikçiklere dönüşür. Böyle durumlarda kompostta bazı şeylerin yanlış olduğu düşünülmelidir. Kompostun çok ıslak yada çok kuru ve yapısının bozulmuş olması, pastörizasyonun iyi yapılmamış, ekim anında kompostta amonyak kalmış olması yada kimyasal dezenfeksiyonda ilacın etkisi gitmeden misel ekimi yapılması, miselin yavaş gelişmesine yada kalın iplikçiklere dönüşmesine neden olur. Yukarıda sözü edilen durumlarda kompost yastıklarda aktarılarak havalandırıldıktan sonra, tekrar bir miktar misel ekilerek gelişme izlenir. Kompost çok kuru ise aktarma sırasında süper fosfatlı su (1 kg triple süperfosfat / 100 lt su ile) nemlendirildikten sonra tekrar misel ekilmelidir.

Misel gelişme döneminde yastıkların düzenli olarak kontrol edilmesi gerekir. Sıcaklık ve nem kontrolünün dışında yastıklar üzerinde oluşabilecek hastalık ve zararlılarda izlenmelidir. Özellikle misel kokusuna gelen küçük mantar sineklerine karşı, oda haftada 1 kez %0,1 lik DDVP ile , yastıkların üzeri ise haftada iki kez diazion (Basudin 200cc /100 lt su ) ile ilaçlanmalıdır. Kompost üzerinde görülebilecek yeşil, beyaz yada sarımsı  renkte hastalıklar için benomly (benlate; 150 gr/100 lt su) yada formaldehit (%1’lik) gibi ilaçlar hastalıklı kısımlara atılmalıdır.

Kompostun kalitesine, tipine, kullanılan misel dozuna ve ortam sıcaklığına bağlı olarak ekimi izleyen 12-15 gün içinde ekilen miseller tüm kompostu sarar .Gelişmesini tamamlamış kompostta yoğun bir misel kokusu duyulur. Kompost mavimsi- beyaz renktedir. Misel gelişmesi tamamlanmış yastıkların üzeri bu aşamadan sonra örtü toprağı ile örtülmelidir. Örtüm zamanı ilk ürün devresi üzerinde etkili olmaktadır. Örtümde geç kalınması ilk flaşın çıkışını gereksiz yere uzatır.Örtümün erken yapılması ise misel henüz gelişmesini tümü ile tamamlayamadığından, kompost hastalıklarla bulaşmaya duyarlı olacağından risklidir. Ayrıca örtünün çok erken yapılması ilk flaşta mantarların küçük ve verimin düşük olmasına neden olabilmektedir.

İyi bir örtü toprağı nasıl olmalıdır?

Örtü toprağı olarak kullanılacak materyalin fiziksel, kimyasal ve biyolojik yapısı mantar verim ve kalitesini  büyük ölçüde etkiler ve bu yönü ile mantar yetiştiriciliğinde en az kompost kadar önemlidir. Bu nedenle iyi bir örtü toprağının özellikleri şöyle olmalıdır;

1.                      Su tutma kapasitesi: Mantar yetiştiriciliğinde kullanılacak toprak hem yeterli miktarda suyu bünyesinde tutabilmeli hem de  gerekli olduğunda bu suyu yavaş yavaş geri verebilmelidir. 1 kg mantarın oluşumu için yaklaşık 2 lt suya ihtiyaç vardır. Bu suyun yaklaşık 1 lt si kompost ve örtü toprağı tarafından tutularak hasat edilen mantar ile birlikte yastıktan uzaklaşır. Geriye kalan 1 lt su ise havalandırma ve sirkülasyon sırasında buharlaşarak kaybolur. Bu nedenle yastıklardan kaybedilen suyun düzenli aralıklarla tekrar verilmesi gerekir. Su tutma kapasitesi yüksek olan topraklar sulamalarla verilen suyu bünyesinde tutarak bu suyun komposta kaçışını önler. Mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı mantarın su deposu görevini üstlenir. Bu nedenle örtü toprağı materyalinin su tutma kapasitesi en az % 180-200 olmalıdır. Organik maddece zengin topraklar su tutma kapasitelerinin yüksek olması nedeni ile tercih edilir.

2.                      Strüktür (yapı): Sık sık yapılan sulamalarda toprağın yapısı bozulmamalıdır. Sulamalardan sonra örtü toprağı üzerinde kaymak tabakası oluşumu, kolaylıkla zedelenebilir yapıdaki mantar taslaklarının zarar görmesine neden olacaktır. Bu yüzden örtü toprağı amacı ile kullanılacak materyal, sulamalardan sonra kaymak tabakası oluşturmayacak nitelikte olmalıdır. Bu nedenle toprak parçacıkları hafif kaba daneli(2-16 mm büyüklüğünde) yapıda olmalıdır.

3.                      pH: 7 olmalıdır.

4.                      Besin Değeri : İyi bir örtü toprağında toplam organik azot kapsamı % 0,7 – 0,8, besin elementleri ve tuzlar en düşük düzeyde, aktif kireç oranı ise % 2,5 – 3,5 arasında olmalıdır.

5.                      Mikroflora: Üretim döneminde yararlı bakterilerin olması hastalıklara karşı doğal bir korunma sağlar.

6.                      Hastalık ve zararlılar: Mantar yetiştiriciliğinde kullanılacak topraklar örtüm anında hastalık ve zararlılardan arındırılmış olmalıdır.

          Örtü toprağı olarak kullanılan materyaller:

1.      Torf ; tek başına kullanılabildiği gibi dere kumu (hacim üzerinden 9+1 oranında) yada (3+1 oranında) ile karıştırılarak da kullanılabilir.

2.      Artık Kompost : Örtü toprağı olarak kullanılmadan önce çok iyi dezenfekte edilmesi gerekir.Bu koşula uyulmazsa pek çok hastalık ve zararlı yeni ürüne taşınmış olacaktır.Örtü toprağı materyali öncelikle parçalanmalı, pH’sı ayarlanmalı ve daha sonra dezenfekte edilmelidir.

 

Örtü toprağı devresi: Kompost içerisinde miseller ön gelişme devresini tamamladıktan sonra kompost yüzeyi düzeltilip kompostun üzeri  4 cm kalınlıkta örtü toprağı ile örtülür, fakat örtü toprağı sıkıştırılmaz.

Miseller örtü      toprağı içerisinde gelişirken , başlangıçta oda sıcaklığı 23-25 oC civarında tutulur. Miseller örtü toprağı içerisinde 3/4  kalınlığa ulaşınca, mantar oluşumunun sağlanması için sıcaklık her gün kademeli olarak düşürülerek 15-17 oC ye indirilir.CO2 yoğunluğunun bu safhada düşürmek gerektiğinden havalandırma işlemine başlanarak içeriye taze hava verilir. Bu devrede oda nemi, %85-90 civarında tutulur.

 

Hasat devresi: Ürün devresine girildiğinde, oda nemi %85 ve sıcaklık 15-17 0C de tutulur. Üretim odalarında şapka taslakları gelişirken açığa çıkardığı karbondioksitin de dışarı atılması gerekmektedir. Bu amaçla hasat döneminde havalandırma yapılması gerekmektedir.

Hasat döneminde sulama, genellikle ucuna pülverizatör memesi takılmış hortumla yağmurlama, sisleme şeklinde yapılır. Sulamada verilecek su miktarı, hasat edilen mantar miktarına, örtü toprağının su tutma kapasitesine ve ortam şartlarına bağlıdır. Hasat süresi ekonomik olarak 45-50 gün devam eder.Ayrıntılı bir şekilde açıklanacak olursa;

 Hasadın ilk 20 gününde saatte 6-8, daha sonraki günlerde saate 4-6 kez oda havasının değişmesi gerekir. Ayrıca hasat döneminde mantarın su isteği artar. Sık ve hafif sulama uzun aralıklı ve bol sulamaya tercih edilmelidir. Genel olarak hasat edilen mantar miktarı kadar su verilmesi uygun olur. Sulama işlemi hasat bittikten sonra yapılmalıdır. Sulamadan hemen sonra havalandırma yapılarak mantarlar üzerinde kalan su giderilmelidir.  

 3.5-4 cm çapına gelen mantarlar her gün sabahları toplanır. Mantarlar hafifçe bastırılıp sapın döndürülmesi ile koparılır. Toprakla temas eden dip kısımları bıçakla kesilerek atılır. Hasat sırasında şapkaların kirlenmemesi ve berelenmemesine özen gösterilmelidir. Hasat sonrasında kasalar üzerinde kalan sap artıkları temizlenir. Açılan çukurlar temiz örtü toprağı ile örtülür.

            Hasat süresi sonunda oda boşaltılır. Yerler, duvarlar ve kullanılan tüm malzemeler ilaçlı sularla yıkanarak temizlenir. Hasat sonunda yıkanan ve temizlenen yetiştirme odası %4’lük formalinle ilaçlanarak 1 gün bekletilir. Daha sonra oda havalandırılır. Bu durumda oda ikinci parti kompost için hazırdır.

 

1 ton komposttan ne kadar ürün alınır? Ol

Bir ton komposttan ortalama olarak 200-250 kg mantar alınabilmesi mü
On in

BİTKİLERİN ÇİMLENME SÜRELERİ
Kk
http://www.youtube.com/watch?v=s3uSKy9p74ghttps://www.facebook.com/share/p/HB3sbatJzkr3Nyc3/?mibextid=oFDknk
 
SAYİN KÖYLÜLERİM SİTEDE YAYINLANAN REKLAMLARLA BENİM ALAKAM YOK BEDAVA SİTE OLDUĞU İÇİN ORGANİZASYON SAHİBİ REKLAM VE İÇERİĞİNİ KENDİSİ BELİRLİYOR HERKESE SELAMLAR
 
KARACAÖREN KÖYÜ GENEL DUYURULARI
 
KÖYÜMÜZDE ÖLÜM ASKERLİK DÜĞÜN NİŞAN GİBİ ETKİNLİKLER BURADAN DUYURULABİLİR
 
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol